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薪火と発酵のレストラン

こんにちは!加藤です。

以前に他のハウスアドバイザーも、このブログでこの敷地にある他のお店を紹介していましたが、

私は、別のお店を紹介します。

飯能の天覧山の入口にある

OH!!!~発酵、健康、食の魔法 !!! ~の敷地の「Femy」という薪火と発酵のレストランで、

カフェの横道を上がるとあります。

広い敷地一面に芝が広がり、レストランまで続く道の脇には、色々な植物が植えられています。

レストランの中は、柱や梁が表しになっていて、個室もあったり、ガラス張りの席に座れば、

この芝とガーデニングを見ながら食事をする事が出来る素敵な所です♪

前菜サラダ
前菜サラダ

薪火焼き黒毛和牛ハンバーグステーキ(和風風発酵ソース又は自家製デミグラスソース)

お肉も野菜もご飯も全てがとても美味しかったです。

WEBを見ると、予約が必要と書いてあるので、気になる方は、予約して行って

みて下さい。発酵食品や、調味料などこだわった品物を売っている物産店もあり、

地場野菜も新鮮でした。発酵食品を作れるワークショップもあり、今度、味噌作

り体験もやってみたいと思いました!

検索すると、飯能にはこだわりのあるレストランが沢山あるようです。

また今度、新しいお店に食べに行きたいと思います♪

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