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海釣り5

皆さんこんにちは!

今回のブログは釣りメインではなくて、長男が釣った太刀魚とアジ、

そして鮮魚センターで買ったサザエの夕食をアップします。

なかなか普段は食べられない豪華な食卓になりました✨

コロナ感染拡大最中で、お酒を飲みながらの楽しい外食が出来ませんので、

家ごはんを長男と長女に協力してもらい頑張って作ってみました🍚

ちなみに太刀魚とアジは、午前中に釣り上げたものです🎣

煮汁は、しょうゆ・みりん・日本酒・水で強火で一気に仕上げたものです。

長男が寿司屋のバイトで教えてもらった黄金比率と調理法にて。

30分ほど中弱火でしっかりじっくり揚げましたので、骨まで美味しく食べられます。

バーナーで炙って、さっぱりとレモン添え。🍋

しゃぶしゃぶにしようと思いましたが、かなり面倒になり、お刺身で。😅

鮮魚センターで買ったサザエは、こぶの出汁でしょうゆベースの炊き込みご飯と、酒のつまみにマッシュルームと合わせたアヒージョ。

あとは説明不要のつぼ焼きです。

家族5人+長女の彼氏と美味しく食し、完食!

作る手間と時間は掛かっても、食べるのはアッという間🥢

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