ガパオってなんだぁ。。。
オリンピックが終わり、お盆も過ぎ…なんとなく涼しく感じておりますが、皆様いかがお過ごしでしょうか。
オリンピックはテレビ越しとはいえ、毎日元気に応援‼️
私ごときがスポーツを語るのもおこがましいので控えておきますが、感動の毎日！楽しかったです。
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オリンピックの話はさておき…
私の夏休みの思い出をお話させていただきますね。
母から
「一週間5000円で家族の食事をやりくりしなさい」
という、課題？を出されたことがあります。
もちろん、食事の献立を考え、買い物に行き、支度、片付けまで。
うん十年も昔ですから４人家族で5000円の予算。足りなくなってしまったら要相談です🙄
3歳上の姉と二人でやるので、私は呑気に食べたいものばかり言っていましたが、栄養バランスや予算のこともあるので、
肉…魚…野菜。
こってり、あっさり。
ご飯と麺物。
そして大事なのが、二人で作れるもの！
細かいことはよく覚えていないのですが、二人で料理本を見ながら買い物リストを作ったことを思い出します。
母もむか～し昔、祖母に同じ課題を出されていたそうです。
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そして、時が経ち、私も娘に同じ課題を！…とはいかなかったのですが、
夕食の献立、買い物、支度まで頼んで仕事にでかけました。
長期休み前だったので、ちょいと残業をし、普段より遅めの帰宅。
カレーかうどんか…？本人には言えませんが、あまり期待はしない方が賢明！と自分に言い聞かせていました。
しかし、家の玄関を開けたら ぷぅ～んといい匂い。
「もうすぐご飯になるよ」と間もなく夕食。…なんという幸せ！
メニューはガパオライス。
ガパオライスって何だ？
パクリっ！
むむっ！美味しい！
他にはてんこ盛りのマカロニサラダとスープでした。
お世辞も忖度もなしで、美味しく頂きました。
私はなんて幸せ者なんだろう…
私の作る食事には思いつかないメニューで、なかなかやるではないか！と感心しました。
コロナ禍の今、思い通りに行かない日々ですが、幸せに思うことも多々あるものですね。
しかも、とても身近にあるようです(^^)
