番外編【知らなかった！コンロのグリル活用術】

2022.12.16

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最近は寒いを通り越し、もはや空気が冷たく肌に突き刺すような痛みさえ感じてしまいます🥶

そんな冷え切った体を温めるにはやっぱり温かいお料理ですよね✨

コンロの魚焼きグリルは魚を焼くだけではなくて、実は万能な調理器具だってご存知でしたか？

冬に大活躍間違いなしですよ⛄❄

今回はグリルの上手な活用法と簡単なお手入れ法を紹介しますので、是非ご覧ください♪

できれば使いたくない？魚焼きグリル

日々の料理は繰り返しが多いので、マンネリ気味になってきますよね。そんなとき、キッチン道具や新しいお鍋を買うと、なんとなくやる気がアップすることがあります。

でも、幼い子連れだと、お店でゆっくり眺めて選ぶような時間もない。しかも子育て中は、調理器具にまで気を使う余裕なんてないと思います。

そこで、キッチン台所を見直してみましょう。たぶん、ほとんどのお宅のキッチンにある『魚焼きグリル』。これを賢く使ってみませんか？

なんていう名前があるからか、「魚を焼くとき」にしか使わない家庭が

いかも知れません。しかも、いざ魚を焼くと受け皿に落ちた油はこびりつきやすいし、網の隙間からししゃもは落ちるし、分解して洗うのも大変…。

子育てに忙しいときに限らず、「なるべくなら使いたくない」という気持ちになりがちです。（グラフは魚焼きグリルの不満度調査結果です）…でも、魚焼きグリルってすごい底力を持っているんですよ。

オーブンより強い火力、余熱時間もわずかでＯＫ

まず、家庭にある調理器具の中で最も高温調理ができるスーパー調理器具なんです。庫内の温度は片面焼きグリルでは約３３０度、両面焼きグリルでは約４００度にも。高温調理ができるといわれるオーブンでも庫内の温度上昇は約２５０度が限度。これは大きな違いです。

しかも、オーブンは予熱時間が１０分ほどと、けっこう長くかかりますが、グリルなら余熱は３分ほどで完了。すぐに料理を始められるのがうれしいし、空いた電子レンジもガスコンロもフル稼働できるから、味噌汁やチャーハンを作りながらメインのお肉料理が同じタイミングでできあがります。それだけで料理のストレスは半減です。

魚焼きグリルでトースト？？

試しに、市販の食パンを焼いてみましょう。予熱（２分）しておけば両面グリルなら２～３分で焼けるし、外はカリカリ、中はもっちり。その理由は「遠赤外線」による加熱方法にあります。それも強力な赤外線だから、短時間で調理ができ、プロ並みのおいしさに。

ぜひ一度試してみてください。朝の慌ただしい時間もぐっと時短になります。

でも、ニオイはつかないの？？

グリルがいろいろなお料理に重宝するって言っても、魚のニオイが移りそう…と、と気になります。でも、ここがグリルのすごいところ。グリルで調理中の食品にはニオイが移らないのです。なぜかというと、加熱中は食材の水分が水蒸気となてって外に出て、ニオイを吸着するのを防ぐからなんです。でも、冷めると効果はなくなるのですぐに取り出しましょう。